磯淵先生指導・監修の紅茶HOW TO DVD！
紅茶を極める知識やプロの技法を、分かりやすい映像で丁寧に伝授します。 映像を見るだけで、紅茶のことが理解でき、身に付きます。指導・監修は紅茶研究の第一人者、磯淵猛先生。歴史から産地、紅茶の入れ方からティーパーティまで、 内容豊富なオリジナル版ＤＶＤです。
カラー51分
指導・監修：磯淵猛
1979年紅茶専門店「ディンブラ」を開業。スリランカ紅茶、インド紅茶の輸入販売と同時に紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。ホテル、レストラン、紅茶専門店への紅茶の技術指導や、一般向けに紅茶教室やセミナーを開くなど、多方面に活躍中。ＮＨＫはじめテレビ、ラジオ出演多数。著書に「紅茶曜日」（扶桑社）、「紅茶おいしくなる話」（集英社文庫）他多数。
磯淵猛のＤＶＤ「紅茶の魅力」
※ＤＶＤ版のみ
価格： 6,380円（税込）
送料： 220円（税込）
磯淵猛のＤＶＤ「紅茶の魅力」内容詳細（ＤＶＤ版のみ）
- ○紅茶の魅力を知る
- ○茶葉の産地と種類
- ○パーフェクトな紅茶の入れ方
- ○ティスティングの方法
- ○進化する紅茶のバリエーション
- ○紅茶と料理の食べ合わせ
- ○おもてなしの演出
- ○ティーパーティのポイント
専門家の指導で、美味しい紅茶の入れ方から、茶葉の選定や紅茶に合うお菓子の作り方、ティーパーティーの演出方法まで、紅茶の楽しみ方を総合的に学べます。
講座を受講して、すべての課題に合格すると、本格的な紅茶の知識と技能を身につけたスペシャリストの証明となる、『紅茶コーディネーター資格』を取得できます。
