テキスト１の道具・用具‐お菓子づくり通信

ロールケーキ道具３点セット

ロールケーキ作りに便利な道具を３点セット: １．30㎝角天板; 仕上げた生地を流し込み、生地を焼き上げる角型天板。(テキスト1・67P参照); サイズ:幅300×奥行300×高さ30㎜　重量：約736g; 材質:アルタイト（アルミメッキ鋼板）; ２．角型ケーキクーラー; 焼き上げた生地の粗熱を取る。(テキスト1・68P参照); サイズ:幅500×奥行き350×高さ20mm　重量：約845g; 材質:18-8ステンレス＜網目間隔11mm＞; ３．Ｌ字状パレットナイフ; 生地に手早くクリームを塗るのに便利です。(テキスト1・69P参照); サイズ:刃渡249×全長372×高さ20mm　重量：約85g; 材質:刃/ステンレス(420J2)　柄/ＰＰ

ロールケーキ道具３点セット

価　格：　6,400円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

ロールケーキ道具４点セット

角天板が２つ必要な方はこちら: １～２．30㎝角天板; 仕上げた生地を流し込み、生地を焼き上げる角型天板。(テキスト1・67P参照); サイズ:幅300×奥行300×高さ30㎜　重量：約736g; 材質:アルタイト（アルミメッキ鋼板）; ３．角型ケーキクーラー; 焼き上げた生地の粗熱を取る。(テキスト1・68P参照); サイズ:幅500×奥行き350×高さ20mm　重量：約845g; 材質:18-8ステンレス＜網目間隔11mm＞; ４．Ｌ字状パレットナイフ; 生地に手早くクリームを塗るのに便利です。(テキスト1・69P参照); サイズ:刃渡249×全長372×高さ20mm　重量：約85g; 材質:刃/ステンレス(420J2)　柄/ＰＰ

ロールケーキ道具４点セット

価　格：　7,400円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

ショートケーキ道具４点セット

ショートケーキ作りに欠かせない４点道具セット: １．スポンジケーキ型; 仕上げた生地を流し込み、スポンジ生地を焼き上げる丸い型。(テキスト1・54P参照); サイズ:直径180×高さ65㎜　重量：約186g; 材質:18-8ステンレス; ２．丸型ケーキクーラー; 焼き上げた生地を冷まして熱を取る。(テキスト1・54P参照); サイズ:直径270×高さ24mm　重量：約164g; 材質:18-8ステンレス; ３．パレットナイフ; スポンジ生地に手早くクリームが塗れる、大きめのパレットナイフ。(テキスト1・56P参照); サイズ:刃渡275×全長400mm　重量：約104g; 材質:刃/ステンレス(420J2)　柄/ローズウッド; ４．ステンレス三角ケーキグシ(3辺:小・中・大目); 表面に均一なすじ目模様を付ける。(テキスト1・61P参照); サイズ:一辺の長さ100mm　重量：約18g; 材質:刃/18-8ステンレス

ショートケーキ道具４点セット

価　格：　5,850円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

オリジナルパウンド型２個セット

小嶋ルミ先生オリジナル: 教材付属のパウンド型２個セット; 教材と一緒にお届けした小嶋ルミ先生のオリジナルパウンドケーキ型。; 追加注文を承ります。; (テキスト1・81P参照); サイズ：幅135×奥行き75×高さ60mm; 重さ：約120g; 材質：スチール

オリジナルパウンド型２個セット

価　格：　2,600円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

クグロフ焼き型

お洒落なケーキパウンド: クグロフ焼き型; 台形だけでなく、ねじれ円錐の型をご用意いたしました。スチール製。焼き上がりのケーキが取り出しやすい内側がフッソ樹脂加工。
(テキスト1・87P参照); サイズ：直径180×高さ95mm; 材質：
スチール材にアルミメッキ、内側にフッソ樹脂加工

クグロフ焼き型

価　格：　2,100円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

スポンジ型

スポンジケーキ作りに最適: スポンジ型; テキストに登場するケーキづくりに。; １．直径150×深さ60mm　138g; ２．直径180×深さ65mm　188g; 材質:18-0ステンレス

15cm スポンジ型

価　格：　1,180円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

18cm スポンジ型

価　格：　1,380円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

目盛り付きケーキ回転台

便利な等分目盛り付き: 目盛り付きケーキ回転台; 切り分けに便利な等分目盛り付き。; １．直径240×深さ34mm　313g; ２．直径270×深さ34mm　362g; ステンレス、AS樹脂、スチロール樹脂

24cm 目盛り付きケーキ回転台

価　格：　1,300円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

27cm 目盛り付きケーキ回転台

価　格：　1,500円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

ステンレスボウル３種セット

専用ボウル３種セット: ステンレスボウル３種セット; 材料の計量、混ぜ、泡立て、冷却、加熱などすべての作業で必要なステンレスボウル。湯煎にかけながら、氷水に当てながらの作業に大きさの違うボウルがあると便利。
(テキスト1・20P参照); １．直径200×深さ72mm　1.33Ｌ; ２．直径230×深さ82mm　2.2Ｌ; ３．直径262×深さ94mm　3.2Ｌ; 材質:18-0ステンレス

ステンレスボウル３点セット

価　格：　2,330円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

１８－８深型ステンレスボウル２１ｃｍ

ハンドミキサーを効率的に: １８‐８深型ステンレスボウル２１cm; 普通のボウルに比べ底のカーブが緩やかで広い深型は、ハンドミキサーでの泡立て作業がしやすく、効率的に出来ます。; (テキスト1・20P、51P参照); ■直径235mm×深さ130mm; ■容量3.7Ｌ; 材質:18-8ステンレス

深型ステンレスボウル　２１cm

価　格：　2,360円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

フルイ・うらごしセット

お菓子づくりに必要なセット: フルイ・うらごしセット; たくさんの量をふるうことに適した大きめサイズのフルイと(テキスト1・54P参照)うらごしのときに使用する、うらごし器。(テキスト1・26P参照); １．粉フルイ　外径200×390mm　材質:18-8ステンレス　柄:ローズウッド　重量:約300g; ２．うらごし器　外径195×53mm　材質:網/18-8ステンレス　枠/ステンレス　重量:約108g

フルイ・うらごしセット

価　格：　3,680円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

L字型パレットナイフ3種セット

パレットナイフ３種セット: Ｌ字状パレットナイフ３種セット; あると便利な、パレットナイフ３種セット。Ｌ字状パレットナイフは、左官コテのように塗る面とハンドル部分に空間を取り、手にクリームを付けずに塗れます。※小さなパレットナイフは、生地の四隅や細部の仕上げに役立ちます。(テキスト1・69P参照); １．■刃渡146×全長270mm　約51g; ２．■刃渡198×全長320mm　約65g; ３．■刃渡249×全長372mm　約84g; 刃/ステンレス(420J2)　柄/ＰＰ

Ｌ字型パレットナイフ３種セット

価　格：　4,220円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

ローズ柄パレットナイフ２種セット

パレットナイフ２種セット: ローズ柄パレットナイフ２種セット; クリームでショートケーキをデコレーションしたり、スポンジを乗せて移動させる時、活躍する大きめのパレット。
細部の仕上げや、アレンジに役立つ小さなパレットとの２本セット。
(テキスト1・56～61P参照); １．■サイズ:刃渡150×全長275mm; ２．■サイズ:刃渡275×全長400mm; 刃/ステンレス(420J2)
柄/ローズウッド

ローズ柄
パレットナイフ２種セット

価　格：　1,760円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

デジタルクッキングスケール

デジタルクッキングスケール: レシピ通りに性格な計量; お菓子の材料が正確に測れます。見やすい表示のの大型デジタル画面のデジタルクッキングスケールです。; サイズ：210×150×34.5mm; 0～300gまで0.1g; 300g～1.5kgまで0.5g; 1.5～3kgまで1g; 最大計量/3kg　電源：単3乾電池; タニタ製

タニタ製
デジタルクッキングスケール

価　格：　5,000円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

ヴィクトリーノックス　プロ用ケーキナイフ30cm

スポンジ生地カット用ナイフ: ヴィクトリーノックス　ケーキナイフ; スポンジ生地を一気にカットする長めのケーキナイフ。少し長め(30㎝)の波刃で、やわらかいケーキ生地を美しくカットします。
(テキスト1・25P参照); ■サイズ:刃渡り300mm; ■材質:刃/ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル/ポリアミド樹脂

ヴィクトリーノックス
プロ用ケーキナイフ

価　格：　5,800円（税抜）
送　料：　500円（税抜）

●お申し込み専用フリーダイヤル　: TEL：0120-22-1128; FAX：0120-161-418

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