●人気ヴィーガンカフェのレシピが学べる！
「ナチュラルフード講座」の講師、清野玲子先生、和田仁美先生が出演・監修したＤＶＤです。あなたも人気ヴィーガンカフェのレシピに挑戦してみませんか？
●オリジナルレシピ９種類を収録！
人気ヴィーガンカフェ「Cafe Eight」「PURE CAFE」のレシピが学べます。ボリューム感のある料理やお酒に合うおつまみなど、カフェならではのレシピ９種類を収録。
●おしゃれな盛り付け方を紹介！
盛り付け方では、おつまみレシピをパーティーフードにアレンジした例を紹介。カフェ開業を目指す方はもちろん、ホームパーティーを開く際にも役立ちます。
●映像を見ながら、料理のコツがわかる！
繰り返しみることができるので、映像を通して料理のコツや、盛り付け方の手順がよくわかります。自宅にいながら、料理教室のような感覚で楽しく学ぶことができます。
▼内容の一部を動画でご紹介します。
指導：清野玲子
ヴィーガンカフェ「カフェエイト」「ピュアカフェ」プロデューサー。株式会社エイタブリッシュ（旧カフェエイト）代表。ストイックな印象を持たれがちだった菜食料理のイメージを、ダイナミックなメニューとスタイリッシュな店舗づくりでくつがえし、東京を代表するヴィーガンカフェとなる。著名人やアーティストを含め国内外から高い評価を得ている。クリエイティブディレクターの顔も持つ。日本創芸学院「ナチュラルフード講座」講師。
指導：和田仁美
十数年におよぶ和食やイタリアンの調理経験を経て「カフェエイト」「ピュアカフェ」のグランシェフに就任。メニュー開発、調理スタッフ育成にも携わる。確実な調理技術と知識、独特の感性を活かし、誰もが楽しめるヴィーガンフードを自在に操る。味の良さはもちろん、仕上げの美しさにも定評がある。日本創芸学院「ナチュラルフード講座」講師。
ナチュラルフードＤＶＤ
「Ｖｅｇａｎ Ｃａｆｅ Ｒｅｃｉｐｅ」
レシピ表付き
価格： 3,980円（税抜）
送料： 200円（税抜）