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越前そばの本場・福井の100％国内産そば粉！
福井県産そば粉（石臼挽き）
越前そばの本場、福井県産のそば粉です。
福井地方のそばは、古より当地の武将たちに栽培を奨励されてきました。このそば粉を使って美味い本場の「おろしそば」を味わってください。もちろん、正真正銘の「100％福井県産」そば粉です。
福井県産そば粉（石臼挽き）
500g入りパック×3袋セット １００％福井県産
価格： 2,250円（税抜）
送料： 600円（税抜）
※完売しました。ありがとうございました。
※生ものですので、冷蔵庫など涼しい場所で保管してください。
越前そばの歴史
北陸の古都であり越前そばの本場、武生（たけふ）の石臼挽きそば粉です。越前そばのルーツは、戦国武将の朝倉孝景が1471年に戦時用食料として栽培させたのが始まりと言われています。また武生の地は、そば好きであった府中城主、本多富正が1601年より奨励させて以来そばの栽培が盛んです。越前そばは昼と夜の寒暖の差が激しくなる地域特性により旨みが倍増し、日本一の味という声もあります。
越前そばのお召し上がり方
武生地方の領主、本多富正がおろしそばを好んで食べ、その後庶民に広がったとされています。越前そばの食べ方は独特で、つゆにひたさないでそばに大根おろしとかつおぶしをたっぷりのせ、その上からつゆをかけて食べます。
