美味い二八、三七の信州そばが打てるそば粉セット！
美味しい信州そばをご家庭で
そばの本場信州産の石臼挽きそば粉に割り粉と打ち粉を八割そば（二八蕎麦）や七割そば（三七蕎麦）が打てるセットにしました。 割り粉はそばを滑らかに、舌触りよく、コシのある麺にしてくれます。通常２～４割の割り粉をそば粉に混ぜて打ちます。 希少な信州そばをご家庭で打てる、お得で便利でおすすめのセットです。
信州産石臼挽きそば粉
+割り粉+打ち粉セット
①信州産石臼挽きそば粉 400g×3
②割り粉 200g×3
③打ち粉 300g×1
価格： 4,500円（税抜）
送料： 600円（税抜）
※生ものですので、冷蔵庫など涼しい場所で保管してください。
- 八割そば（二八蕎麦）や七割そば（三七蕎麦）の配合例
- ①八割そば
- ：信州そば粉500gに対して割り粉125gを使います。
- ：信州そば粉400gに対して割り粉100gを使います。
- ：信州そば粉300gに対して割り粉75gを使います。
- ②七割そば
- ：信州そば粉500gに対して割り粉214gを使います。
- ：信州そば粉400gに対して割り粉171gを使います。
- ：信州そば粉300gに対して割り粉129gを使います。
